豬皮凍是一種用豬皮熬制而成的傳統(tǒng)特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，進(jìn)行長時(shí)間的熬制，使熬制的湯里含有一定的皮膠含量，然后再冷卻，冷卻后豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調(diào)料，即可食用。因?yàn)槭抢鋮s后食用，冷卻可以說作是冷凍，所以叫作豬皮凍。大家都知道豬肉皮富含膠質(zhì)，可以補(bǔ)充人體內(nèi)的膠原蛋白，女人天生愛美麗，更在意自己有一個(gè)光滑水嫩的肌膚，所以不惜使用高檔化妝品，進(jìn)出高檔美容院，其實(shí)要想有好氣色、好皮膚，日常的食補(bǔ)更重要，食補(bǔ)也不見得一定吃昂貴的燕窩，象豬皮就是很好的美容品，而且又非常便宜，像豬皮凍這樣的食品就成為大眾所選擇很高的一個(gè)食物。

　　豬皮凍有市場，相應(yīng)地也會誕生專為其生產(chǎn)提供幫助的豬皮凍灌裝封口機(jī)、全自動(dòng)盒裝豬皮凍灌裝封口機(jī)等設(shè)備的出現(xiàn)，同時(shí)這些設(shè)備在客戶的生產(chǎn)車間的應(yīng)用也很得心應(yīng)手，很受豬皮凍加工生產(chǎn)客戶們的喜歡。無論什么樣的東西，只有在自己親自試過以后才會有發(fā)言權(quán)。對于我們的豬皮凍灌裝封口機(jī)-全自動(dòng)盒裝豬皮凍灌裝封口機(jī)也是同樣的道理，只有在試機(jī)以后，才有發(fā)言權(quán)，才有評說的理由。下面來跟隨下小編一起來看下豬皮凍客戶生產(chǎn)車間實(shí)拍，并了解下豬皮凍灌裝封口機(jī)到底好不好：

豬皮凍灌裝封口機(jī)-全自動(dòng)盒裝豬皮凍灌裝封口機(jī)-客戶車間試機(jī)現(xiàn)場

　　星火所生產(chǎn)的這款豬皮凍灌裝封口機(jī)是專為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設(shè)計(jì)的包裝設(shè)備。具有操作簡便,性能穩(wěn)定、生產(chǎn)效率高，易于維護(hù)保養(yǎng)，既可以單機(jī)使用,也可接入生產(chǎn)流水線使用。全自動(dòng)盒裝豬皮凍灌裝封口機(jī)采自動(dòng)程序控制，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，功能齊全，操作簡便，符合國家衛(wèi)生法的要求，滿足標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)、規(guī)模化生產(chǎn)。

　　豬皮凍灌裝封口機(jī)-全自動(dòng)盒裝豬皮凍灌裝封口機(jī)基本工藝：人工放盒-自動(dòng)光電校膜-自動(dòng)抽真空-自動(dòng)充氮?dú)?自動(dòng)充二氧化碳-自動(dòng)熱壓封口-自動(dòng)切膜-自動(dòng)出盒。

豬皮凍盒裝樣品

　　豬皮凍這么受市場歡迎，它的營養(yǎng)價(jià)值在哪？《中華本草》載：豬皮含有蛋白質(zhì)、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進(jìn)造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容作用，其膠質(zhì)的造血功能優(yōu)于阿膠，常食可增加血紅素含量及白細(xì)胞數(shù)的增加和抗血栓的形成。

　　家常豬皮凍做法：
　　1、豬皮洗干凈，放開水里煮上5分鐘；
　　2、拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心；
　　3、把收拾干凈的豬皮切成細(xì)條；
　　4、鍋內(nèi)加水，水大約是豬皮的三倍；
　　5、把花椒大料裝調(diào)料盒，加點(diǎn)鹽，醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）姜片、蔥段；
　　6、大火燒開，轉(zhuǎn)為小火慢慢熬，大概熬1小時(shí)；
　　7、挑出姜片，蔥段，調(diào)料盒，然后倒入一個(gè)容器，放涼了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
　　8、吃的時(shí)候切片，加自己喜歡的辣椒油什么的調(diào)料。
　　如果喜歡吃凍不太喜歡吃皮的，可以在煮完后將殘留的豬皮一并撈出來。只剩下濃湯冷卻，口感更好。